…denn Bier
ist so viel mehr als nur die Summe seiner Zutaten aus Malz, Wasser, Hopfen und Hefe…
…Bier ist kulinarisches Abenteuer pur und hier geht’s direkt los:
…entweder
auf eigene Faust mit spannenden Bieren, Rezepten und Ideen,
…oder
gerne auch von mir geführt als Kochkurs, Verkostung, Pairing, im Restaurant, zu Hause, beim Grillen, im Team, im Verein…
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Allein in den rund 100 Jahren vor meiner Geburt gab es mehr als 15 Metzger und Gastwirte, mindestens 4 Brauer und Brauereibesitzer, diverse Bäcker, Konditoren und Weinhändler in meiner Familie.
Essen, trinken und die Liebe zum Bier wurde mir somit mitgegeben, ohne dass ich gefragt wurde.
ABER “es gibt schlimmeres” und wenn sich ein Sachverhalt nicht vermeiden lässt, dann setzt man sich am besten damit auseinander und stellt erstaunt fest:
…jetzt aber genug gequatscht, die Häppchen sind fertig, schnell noch ein Porter dazu eingegossen und los geht’s mit spannenden Bieren, Speisen und Verkostungen.
